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Maître / Maîtresse d'hôtel en France

04-01-2024 11:41   France   Autre   69 vues Référence: 518173

Localité: Autre

Prix: 2403 EUR / Mois Négociable


ejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.

Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie.

Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts.

Nous souhaitons accueillir un(e) Maître d'hôtel passionné(e) au sein de notre équipe, en proposant un contrat à durée indéterminée (CDI) de 37 heures par semaine.

Nous sommes à la recherche d'un profil polyvalent et motivé, désireux de découvrir différents types de clientèle (loisirs, curistes et séminaires) et de progresser dans un nouvel environnement professionnel.

Vous travaillerez en binôme avec notre Maître d'hôtel ainsi que la Première Maître d'hôtel et serez accompagné par notre Responsable restauration. En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes garant(e), de la qualité des prestations offertes à nos clients sur tous les services.

Vos missions :

- Organiser et coordonner les différents services du pôle (Restaurant, bar, banquet et petit-déjeuner),

- Gérer l'équipe : accueil et formation des nouveaux collaborateurs, répartition des tâches, animation des briefings, suivi des équipes (compteur d'heures, missions ),

- Contribuer au développement du chiffre d'affaires restauration grâce aux techniques de vente additionnelle,

- Conseiller nos clients sur les différentes prestations proposées,

- Gérer les litiges clients,

- Suivre les comptes et PM restauration,

- Contrôler les liasses,

- Réaliser et suivre les inventaires mensuels,

- Collaborer avec le service en cuisine : suivi des cartes, menu du jour,

- Liste non-exhaustive.

Expérience professionnelle :

- 1ère expérience,

- Management d'équipe,

- Capacité à travailler efficacement en équipe,

- Diplomatie et savoir gérer un litige,

- Esprit commercial,

- Rigueur et organisation.

Avantages :

- Rémunération selon profil,

- 13ème mois (au bout d'un an d'ancienneté),

- Intéressement collectif,

- Participation aux bénéfices du groupe,

- Prime de coupure (5€ bruts par coupure),

- Mutuelle d'entreprise,

- Dispositif d'épargne salariale,

- Prime carburant,

- Tarifs préférentiels Accor,

- Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,

- Accès au parking du site,

- Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...),

- Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.

Informations complémentaires

Date de Début
4 janvier 2024
Entreprise
NOVOTEL THALASSA LE TOUQUET
Type de Travail
Full-time

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